商用洗碗機到底該租還是買？本文從成本、維修、使用年限比較租賃與買斷方案，找出適合你的餐廳方式

對多數餐廳經營者來說，洗碗機是最重要、也最容易故障的後場設備之一。因此，不少餐廳老闆在「租賃」與「買斷」之間猶豫。 買斷 的優點是： 長期成本最低 設備完全自有 適合有預算的老闆，初期投入費用較高 買斷缺點 : 依照使用習慣，三到五年後可能需汰換或是維修保養、耗材零件更換，超過保固後相關費用為自費。 租賃 的優點是： 初期資金負擔低 租賃方案通常已包含維修保養之服務 租機方案: 租賃期間洗劑、乾劑另外計算 租機包月方案 : 租賃期間供應足量洗劑、乾劑 租賃缺點 : 長期成本可能高於買斷、設備不屬於店家所有。 不管選擇買斷還是租賃，關鍵在於找到最符合店家營運型態的方案。 了解自身的洗碗量、人力配置與預算，才能讓洗碗機真正成為餐廳的好夥伴。