餐廳洗碗人力成本越來越高？本篇用實際數據比較人工 vs 商用洗碗機成本，並提供回本週期、節省比例與不同餐廳的最佳配置

餐廳人力太貴？ 商用洗碗機能省多少？ 台灣餐飲業洗碗人力普遍難找，加上薪資逐年上升，越來越多店家開始導入商用洗碗機。

回本時間估算 一般餐廳使用洗碗機的回本期落在： 6–14 個月 若店內碗盤量大，回本甚至可縮短到 3–6 個月。 結論 只要餐廳每天洗碗量大，商用洗碗機都是非常值得的投資。